为积极响应食品安全建设工作，创建安全健康的学生用餐环境，5月27日，党委书记葛毅，党委委员、副院长丁丽雄带领总务处处长游永灿、学生处负责人杨俊玮以及相关工作人员一同开展校园食品安全专项检查。

本次检查主要针对食堂各档口的安全管理制度和相关的记录、采购票据、肉类食品合格证、出入库单据、食品留样、卫生环境、食材存放等方面进行检查，重点抽查了米面粮油等大宗食品原料的合格证明、供货商的相关证书，仔细查看了储存在冷柜中的成品与半成品、食品原料及冷冻的肉类是否合格，并对食堂防尘防虫害设施的配备、厨房内线路和电器设施、灭火器及相应消防设备进行查看。随后对食堂灶台、厨具、餐具、储物间、餐厅等死角区域卫生进行监督检查。同时针对检查的问题，形成问题清单，明确整改时限和整改措施，形成闭环管理。

随后，总务处处长游永灿组织了食堂各档口、超市负责人等开展本次专项检查的座谈会。会议针对检查过程中出现的问题与学生膳食委员会收到的学生建议，确定了整改方案和整改时间。

葛毅书记强调：第一，食品安全无小事，严把人员健康关，保证落实晨检制度，及时调离患有阻碍食品安全的病症员工；第二，严把食品采购进货关，不采购高风险食品，落实食品原料采购索证索票和进货查验制度，确保食品来源清晰、可溯源；第三，严格落实食品以及餐具清洗，仓库分区、分类、分架存放；第四，做好每日食品留样，满足检验需要。

食品安全是校园安全中重要的一环，南平技师学院认真落实食品安全日常管理制度，通过每周例行检查，为全校师生的饮食安全保驾护航。